NOS CLASSIQUES


  • Braisé de veau nature du Québec façon osso bucco aux tomates fraîches et vin blanc
  • Macaroni chinois au boeuf nature et petits légumes (750g)
  • Vol-au-vent (4) pur beurre de canard du lac Brome confit maison et légumes
  • VG - Orecchiette à la tombée de kale et épinards au vin blanc
  • VG - Trio de riz et quinoa bio mélangé aux oignons confits à l'érable et noix de pin rôties


ENTRÉES, SOUPES ET SALADES


  • VG - Salade de duo de couscous et pois chiches aux légumes rôtis, vinaigrette aux herbes et ras el hanout, halloumi grillé en garniture
  • VG - Potage de patates douces et poivrons grillés
  • VG - Soupe super santé aux petits légumes, tomates fraîches et orge perlé
  • Rillettes de truite arc-en-ciel fumée maison aux herbes, croûtons de pain belge à l'ail en accompagnement


PLATS PRINCIPAUX


  • Lasagne bolognaise classique au boeuf nature, sauce tomate maison, légumes grillés et mozzarella d'ici
  • VG - Croquettes de quinoa aux herbes, sauce tomate maison aux légumes grillés
  • VG - Tofu bio bourguignon végé aux oignons perlés et vin rouge (une superbe façon d'apprivoiser le tofu si ce n'est déjà fait!), pâtes fines et duo de légumes verts
  • Quiche (9'') lorraine au jambon nature braisé 8h et fromage cheddar d'ici
  • Rôti de porc au cidre de pommes et légumes racines grillés - Un plat des plus réconfortants!
  • On se fait livrer du grec comme à la casa! - Crevettes tigrées (10) panées sans friture, patates grecques, riz aux légumes et salade de légumes croquants
  • Spécial enfants - Mini-pains de viande de dinde du Québec aux légumes, purée de carottes et brocoli (deux fois ce plat équivaut à la même quantité qu'un plat classique de deux portions)
  • Poke bol de pavés de saumon l'Atlantique glacé au miso et érable, boules de riz à sushi, légumes et coulis de mangue au gingembre - Un bol tout droit venu d'Hawaï qui allie saveur et santé!


L'ÉPICERIE


  • Cannette de sirop d'érable (La Coulée Franche) - 540 ml
  • Beurre d'érable bio (La Coulée Franche) - 300 gr
  • Sureau du Québec en gelée (Gourmet sauvage) - Goût subtil et délicat - À servir au déjeuner ou avec les fromages doux et la volaille - 190ml
  • Confiture de bleuets sauvages (Gourmet Sauvage) - 190ml
  • Herbes salées sauvages (Gourmet Sauvage) - Rehaussent le goût de tous vos plats! - 190ml
  • Ketchup aux gousses d'asclépiades (Gourmet Sauvage) - Idéal avec nos pâtés, quiches ou même en salsa - 190ml
  • Tisane sauvage - Thé du Labrador (Gourmet Sauvage) - Infusion nordique antistress, goût doux et parfumé - 20g
  • Boutons de marguerite de Gourmet Sauvage - Une câpre québécoise!
  • Confiture d'amélanches de Gourmet Sauvage (190ml - au léger goût d’amandes et de fruit rouges, elle se déguste au déjeuner ou en dessert et est aussi délicieuse lorsqu’ajoutée à des viandes mijotées ou au jus d’un rôti)


SOUS VIDE


  • Spécial grillade - Saucisses au smoked meat (2) d'Ils en fument du bon (grillées ou pas!), choucroute maison à la bière de microbrasserie québécoise
  • Spécial grillade - Poitrines (2) de poulet nature en croûte d'arachides, vinaigrette asiatique en accompagnement
  • VG - Tout pour accompagner vos pâtes préférées - Sauce alfredo allégée à la citrouille
  • Courge butternut farcie au boeuf nature, riz brun, herbes et graines de citrouille (repas dans une courge - idéal pour réchauffer au four!)
  • VG - Risotto forestier aux champignons sauvages, pleurotes Blanc de Gris et Parmigiano


DESSERTS


  • Carré aux dattes de la Gâtelière (1 barquette)
  • Tarte au sirop d'érable de La Gâtelière (6 pouces)




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